حذار الخمور
وفق دراسة طبية نشرتها “نيويورك بوست” أجريت تحت إشراف طبيب اختصاصي بأمراض الجهاز الهضمي هو الدكتور سوراب سيثي، أن ثلاثة مشروبات تتسبّب بمرض الخرف والزهايمر هي: الغازية الخالية من السكر، الكحول والمشروبات الرياضية. وقد أُعدت هذه الدراسة بعدما تبيّن أن 6 ملايين أميركي يعانون مرض ألزهايمر والخرف المرتبط به، وأن هذا الرقم مرشح لأن يتضاعف بحلول عام 2060.
وفي التبرير الذي دعم به حجّته بعد بحثه العلمي والصحي أن “المشروبات الغازية الخالية من السكر هي بديل محلاة بمادة الأسبارتام، التي تضر ببكتيريا الأمعاء، للإرتباط القوي بين هذه الأخيرة وبين الدماغ، اذ تمنع تدفق الدم اليه!” ورُبطت دراسة د. سيثي بدراسة أجريت في كلية الطب بجامعة ولاية فلوريدا، ومفادها أن “استهلاك الأسبارتام يتسبّب بمشاكل محتملة في الذاكرة والتعلم.
ا و كانت أبحاث سابقة دلّت على أن الأشخاص الذين تناولوا مشروباً واحداً على الأقل مُحلّى صناعياً بشكل يومي، كانوا أكثر عُرضة للإصابة بالخرف بمقدار 2.9 مرة. وترافق ذلك مع صدور بيان العام الماضي عن لجنة تابعة لمنظمة الصحة العالمية صنفت فيه المحليات على أنها «مسببة للسرطان!”.
بالنسبة للمشروب الثاني وهو الكحول، فإن د. سيثي يوضح أن المشروبات الكحولية سيئة للجسم، وأن استهلاكها، ووفق الأبحاث، يمكن أن تزيد من خطر إصابة شاربيها بأكثر من 60 مرضاً، أهمها الأرق وهو أمر بالغ الأهمية لصحة الدماغ”. ورُبطت هذه المعلومة بمضمون دراسة أجرتها كلية الطب بـ«جامعة هارفارد» في العام 2021 وفيها أن الأشخاص الذين ينامون أقل من خمس ساعات في الليلة هم أكثر عُرضة للإصابة بالخرف بمقدار الضعف من أولئك الذين ينامون من ست إلى ثماني ساعات. صحيح أن الكحول قد يجعل الناس يشعرون بالنعاس، الا أنها تُعطل مرحلة النوم العميق الضرورية.
وبالإضافة إلى اضطراب النوم، يمكن أن يُسهم الكحول في السمنة، وهو أساس لكثير من أنواع السرطان، والأمراض العصبية التنكسية مثل ألزهايمر.
بالنسبة للمشروب الثالث، فهو المستهلك من الرياضيين والمرتبط تحديداً بالخرف، لأنه كما قال د. سيثي، يحتوي على نسبة عالية جداً من السكر، الذي يرفع مستوياته وتالياً مستويات الإنسولين في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
ومن هنا، فإن مرضى السكر هم الأكثر عُرضة للإصابة بألزهايمر؛ لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الدماغ وتحفيز الالتهاب. وكانت الأبحاث السابقة قد أظهرت أن الإفراط في تناول السكر من منتجات مثل المشروبات الرياضية يؤدي إلى تراكم الغلوكوز في أجزاء من الدماغ، وهو ما يرتبط بمرض ألزهايمر.
