المحلى أسبارتام بديل السكر
وفقاً لنتيجة نهائية صدرت عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فإن الأطعمة والمشروبات المُحلّاة بالأسبرتام آمنة.
وكانت لجنة الخبراء المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA) التابعة لمنظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة، قد راجعتعقودًا من الأدلة عالية الجودة وبيانات الاستهلاك في عالم الواقع، ما أدى إلى وضع المقدار اليومي المقبول (ADI) الذي يمكن وفقًا له استهلاك مدة الأسبارتام بأمان يوميًا لمدى الحياة كلها.
كيت لوتمان، المديرة التنفيذية للمجلس الدولي لرابطات المشروبات (ICBA)، أشارت بالنتيجة التي توصلت لها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة، قائلةً: “يؤكد هذا الاستنتاج النهائي الذي توصل إليه كبار خبراء الصحة والسلامة الغذائية على مستوى العالم مرة أخرى أنّ مادة الأسبارتام آمنة. فبعد مراجعة دقيقة، تعزّزت النتائج التي خلصت إليها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة وهي ان استهلاك مادة الأسبارتام سليم، لتقليل السكر والسعرات الحرارية في الأنظمة الغذائية.
يستند الاستنتاج الشامل الذي توصلت إليه لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالإضافات الغذائية والذي يفيد بأن الأسبارتام مادة آمنة، إلى الوزن الهائل للأدلة العلمية لأكثر من أربعة عقود، فضلًا عن القرارات الإيجابية الصادرة عن السلطات المعنية بسلامة الأغذية في أكثر من 90 بلدًا“. وبالردّ على رأي صدر عن الوكالة الفرعية لبحوث السرطان (IARC) في الوقت نفسه والذي سُرِّب للمرة الأولى في 29حزيران ( يونيو)، أضافت السيدة لوتمان قائلةً: “لقد اعترفت الوكالة الفرعية لبحوث السرطان، والتي لا تُعدّ وكالة معنية بسلامة الأغذية، رسميًا الآن بأن مادة الأسبارتام لا تشكل خطرًا أكبر من الصبار ومئات المواد الأخرى التي يضعها في الفئة نفسها بناءً على الأدلة التي تصفها وكالة الوكالة نفسها بأنها “محدودة” و”أقل من كافية”.
