السلطة الخضراء داعمة للصحّة
نصائح جديدة لشركة “غلوب مد” لإدارة الملفات الاستشفائيّة، إذا اتُّبِعت، كما يجب، تُغنيك عن مشاكل صحيّة عديدة. وهذا النوع من النصائح يندرج ضمن خطّة للتوعية الصحيّة لحماية الإنسان من الأمراض وتخفيض التكلفة الاستشفائيّة الباهظة. أمّا موضوع النشرة التي وزّعتها “غلوب مد” فكانت حول “كيفيّة تخفيض نسبة الكوليسترول السيء في الدم (LDL) وتحسين الجيّد منه (HDL)، اعتمادًا على نظام غذائي صحّي”. فماذا عن التفاصيل…
إنّ جسمك، تقول نشرة “غلوب مد”، يحتاج إلى بعض الكوليسترول المعروف بالسيّء لكي يعمل بشكل صحيح. لكن إذا ارتفعت نسبته في الدم، فسيؤدي إلى تراكمه في الشرايين، وبالتالي إلى انسداد بعضها، لا سيما التاجيّة منها، التي تروي عضلة القلب بالدم الناقل للاوكسيجين، الأمر الذي قد يعرّضك إلى خطر الذبحة القلبيّة التي ستكون أحيانًا قاتلة. ومن المعروف أنّ انسداد الشرايين بسبب الكوليستيرول والسكري قد يُحدث تجلّطات في أعضاء أخرى من الجسم كالقدمَيْن والرئة وشرايين الرأس الدقيقة. فما هي النصائح التي تسديها “غلوب مد” للناس وأي غذاء تنصح به أو تحذّر منه؟
في نشرة “غلوب مد” نقرأ النصائح التالية:
- قلّل من الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول السيّء. وعلى سبيل المثال: تجنّب تناول لحم الكبد وغيرها من لحوم الأعضاء، فضلاً عن صفار البيض بإفراط، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
- قلّل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة كالجبن الأصفر، والحليب المخفوق، واللحوم الحمر.
- لا تتناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحوّلة، المارغرين مثلاً، والأطعمة المقلية، وفشار (بوشار) الميكروويف.
- تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية: كالسلمون، وسمك “ماكريل”، والتونة، والجوز.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان بما أنها تقلّل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم. مثلاً، تناول دقيق الشوفان والفاصوليا والتفاح والإجاص….
1. ملاحظة من “تأمين ومصارف”: النظام الغذائي الصحّي على أهميّته قد لا يكفي. إنّ من الوسائل الداعمة وبشكل قويّ: الرياضة الخفيفة خصوصًا لمن بلغ الخمسين من العمر وما فوق، ونقصد بــ “الخفيفة”: المشي مدّة ساعة (4 مرّات اسبوعيًا) أو السباحة أو الرياضتان معًا. وثمة رياضات مفيدة أيضًا: ركوب الدراجة، غسيل السيارة، وزراعة الأرض وسَقْيِها…
2. مراجع “غلوب مد”:
https://medlineplus.gov/howtolowercholesterolwithdiet.html
Article: Kratz, M., Dietary cholesterol, atherosclerosis and coronary heart disease. Handb Exp Pharmacol, 2005(170): p. 195-213. DOI: 10.1007/3-540-27661-0_6
