تحضير الوجبات الغذائية
فنادق ومنتجعات Millenium الشرق الأوسط وأفريقيا، أحد أسرع شركات إدارة الفنادق نموا في المنطقة، أعلنت عن تعاونها مع “بنك الإمارات للطعام”، المنظمة الخيرية غير الربحية الملتزمة توزيع الغذاء الفائض عن حاجة المؤسسات الغذائية والأفراد على المحتاجين. وستبدأ مهماتها بتقديم وجبات مغذية وصحية وتوصيلها الى المستفيدين في الإمارات خلال شهر رمضان المبارك.
يأتي هذا التعاون، تماشياً مع توجيهات الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، الهادفة إلى القضاء على الهدر الغذائي وإعادة استخدام وجمع المواد الغذائية الزائدة من الجهات المختلفة وتخزينها وتوزيعها على المحتاجين، عبر هذه المنظمة الخيرية أو ما يُعرف بـ “بنك الإمارات للطعام” التي تتعاون مع السلطات المحلية والجمعيات الخيرية المحلية والدولية لإنشاء نظام بيئي شامل لتخزين وتعبئة وتوزيع الأغذية الطازجة بكفاءة من الفنادق، والمطاعم ومحلات السوبر ماركت. وهو أول بنك طعام في الإمارات العربية المتحدة.
حميد سيدين، مدير العمليات في فنادق ومنتجعات ميلينيوم في الشرق الأوسط وأفريقيا، قال في هذا الصدد: “نعمل على إحداث تأثير إيجابي في المجتمعات التي تعمل فيها فنادقنا وتوفير كافة سبل الدعم للمحتاجين. ويسعدنا التعاون مع بنك الإمارات للطعام لتعزيز قيم التراحم خلال الشهر الفضيل والمساهمة الفعّالة في التقليل من هدر الطعام”.
وبحسب تقارير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، يُهدر ما يقرب من ثلث غذاء العالم سنوياً، أي ما يعادل نحو 1.3 مليار طن من الغذاء بقيمة تبلغ حوالى تريليون دولار. وتهدف فنادق ومنتجعات ميلينيوم الشرق الأوسط وأفريقيا إلى التأثير على السلوك الاجتماعي تجاه هدر الطعام ومواجهة الإفراط في الاستهلاك من خلال توحيد الجهود وبناء الشراكات المثمرة مع القطاعين العام والخاص لتعزيز كفاءة جمع الأغذية وتخزينها وتوزيعها.
